安装App
简易版汤圆(1/8)
偷懒直接超市买的现成红豆沙一袋。我认为甜度刚好，自己也可以加糖
水温30°左右，舒适感强为主，边倒水边和，和面跟饺子皮硬度差不多
揉至光滑细腻的面团就可以了，不用饧面，可以直接包了
直接把豆沙挤出一部分来包，也不用放所谓的猪油，馅子不会松散
把面揪成小剂子用手搓圆压扁稍微往大拉下
直接开包，馅子大了没事，用勺子压瓷实，包的时候，如果有漏的地方就再揪一小块补上继续搓圆
搓好的元宵放在盘子里下面再撒点元宵粉，不用怕会掉粉，自己就吸收进去了。搓好的元宵放冰箱冷藏半个小时硬点。我200克元宵粉包的大，包了20个。吃不完，又冻了15个。
上火水烧开下汤圆，10分钟左右就可以吃了