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红豆西米冰粉(4/5)
红豆浸泡一晚，小火慢熬，加适量冰糖熬制红豆沙，可以用料理机磨碎，也可以不磨碎。
取适量西米，开水入锅，不时搅拌防止粘锅，烧开5—8分钟关火，焖5分钟，重复几次，直至西米透明，取出用冷水洗净，放入纯净水中备用。
超市买的冰粉粉，按说明水开后放入冰粉不断搅拌，2分钟左右，倒入干净容器凉透成型，按喜好切成自己喜欢的形状。
准备适量水果，我们家只有哈密瓜和蓝莓，就先用这两样了，如果有其他水果，按喜好加入也行。
顺序往碗里加入红豆沙，西米，冰粉，哈密瓜，铺上一层酸奶，放几颗蓝莓点缀，成品出炉。