蒜香开胃调料(
3
/3)
蒜、小米辣、小葱洗净切碎,加适量白芝麻、白胡椒粉、花椒粉。
锅中热油,高温时,少量多次加入,使所有调味品都烫熟。
加适量生抽、耗油、陈醋、味精、白砂糖,拌匀。用来拌面、拌凉菜、下饭都是极好的。