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赤豆酒酿(4/4)
红豆提前一天用冷水浸泡24小时以上，并将酒酿提前一天冰冻在冰箱里
将白糖与红豆倒入锅中，用小火焖，煮到红豆软而不烂，但是又很香甜的时候就可以出锅了，然后，把红豆放到一边，晾凉，注意，全程最大不能用中火。
在冰箱普通的冷藏里面，五分钟以内，他就会自动凉了
最后再将红豆和酒酿放到一块儿，具体调配看个人喜好，这样一位夏天解暑的清凉赤豆酒酿就做好了！