安装App
红茶曲奇(15/16)
准备好所需要的材料
泡好的红茶晾凉备用
黄油室温软化,软化至黄油用刮刀能轻松戳穿即可
用打蛋器将黄油打至羽毛状
加入一整颗鸡蛋继续打发至完成混合
加入红茶,红茶要分三次加入,打发至完全混合,黄油明显澎发,贴 在盆壁上的黄油呈现羽毛状
加入细砂糖继续打发至看不见糖
一次性将低筋面粉和奶粉加入黄油中
用刮刀按压的手法按压成团, 切记用打圈搅拌的手法,以免面糊起筋 这时烤箱预热上下火190度10分钟
裱花嘴装进裱花袋中,接着将面糊装进裱花袋中
烤盘铺上油纸,将面糊均匀的挤在烤盘上
送进事先预热好的烤箱上火170下火150度烤20分钟
烤好的曲奇饼干移至晾网上晾凉后密封保存
成品图
成品图
成品图