1.干木耳泡发，焯水备用。 2.荷兰豆洗净切断，胡萝卜切片。 3，热锅放油烧热下葱姜爆香，然后依次下胡萝卜、荷兰豆、黑木耳爆炒，加入适量盐、料酒、味极鲜调味，最后加入水淀粉出锅装盘就行。