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酱茄子少油版(4/5)
茄子切略粗一点的条，放入锅中，淋少量的开水，盖盖子开小火焖煮至茄子变软
锅内加底油，爆香一部分蒜末和黄豆酱
加入生抽
加入之前变软的茄条和剩余的蒜末翻炒均匀即可
撒上葱花点缀一下