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西红柿炒鸡蛋(
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西红柿洗净,切成小块
切葱花
鸡蛋打散,放入一点盐,然后起锅烧油,油比平常多一些,下锅炒鸡蛋,炒到略微还有一点蛋液就盛出来,要不然晚了就炒糊了
盛出后如果锅里还有油就不用放油了,如果没有油就放点油,比炒鸡蛋的油少点就行,油热后放葱花翻炒,再放入切好的西红柿
炒成泥妆后加入白糖跟番茄酱,继续翻炒一会放上之前炒好的鸡蛋,再翻炒几下,放盐出锅即可。
做好了,装盘。