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#憋在家里吃什么#香拌莴笋胡萝卜丝(1/4)
莴笋去皮洗清洗干净，切成薄片，然后再切成细丝，刀工不好的可以和我一样用擦丝器来代替，但是记得要用细孔，擦出来越细做的时候越入味。
胡萝卜去皮清洗干净先切成薄片，然后切成丝，不会切的也是用擦丝器代替，很方便，而且擦出来均匀。
在装莴笋和胡萝卜丝的大碗里，加入米醋、盐、淋上橄榄油，搅拌均匀即可装盘。
这道非常简单的香拌莴笋胡萝卜丝制作完成，只需要几分钟时间，莴笋脆爽加上胡萝卜的清甜，吃起来清淡并不乏味，大家试一试吧。