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冻鸡蛋炒粉/面改良版(14/14)
前一天晚上把鸡蛋放入冷冻，第二天看到有裂痕的就可以用啦。
个人比较喜欢吃米粉，所以用米粉代替面条。水开后放进锅里，水要浸满粉/面喔。
在煮粉的时候就可以准备酱料（1勺酱油，1勺老抽，1勺蚝油）
粉煮好后，冷水过热。
捞起备用。
鸡蛋从冰箱拿出来后，用水浸泡一会儿剥壳，就可以切块啦！！
蛋白不要扔喔，一起放不粘锅。
中小火，噔噔蹬～成品图。用饭勺或铲子一个个隔开盛碗里备用。
锅里烧油，把蛋白和腊肠/火腿肠倒入，翻炒均匀。腊肠比较硬，翻炒时间多一点。
加入青菜（菜心，小白菜，娃娃菜都可以），翻炒均匀。
加入事先准备好的酱料，翻炒均匀。
最后面加入老干妈！！（老干妈是灵魂哈哈哈～）
出锅即可。
把鸡蛋铺上去就可以啦。