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香酥小油条(
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把面粉盐酵母温牛奶鸡蛋揉成光滑的面团,用保鲜膜包住,醒发至两倍大
面团光滑,富有弹性,把他从醒发盆中取出来
整理成条,用筷子在中间夹一下,成型继续给他静置十分钟,另起一锅起锅烧油,油温烧至160度左右,筷子放下去有小气泡
依次下入油条,用文火炸
成品油条,蓬松松脆,营养又好吃