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香炸鱿鱼须和香烤鱿鱼(3/11)
过程拼图
把鱿鱼洗净
鱿鱼分两部分，备用
切出鱿鱼须，
将鱿鱼须洗净. 沸水中加入葱姜,料酒,鱿鱼须,煮15分钟后,捞出控干水分. 取出鸡蛋的蛋清,倒入鱿鱼须中,充分糅合.
将鸡蛋加入少许面粉、淀粉混合,将鱿鱼须在粉中翻滚,充分裹上即可. 油烧透,鱿鱼须入锅,炸至金黄色,出锅装盘.
烤鱿鱼 将新鲜鱿鱼剥皮洗净后，倒入烧烤汁、蚝油拌匀腌制一晚。
切洋葱圈片
将洋葱圈片放碗底,倒上少量色拉油,然后将腌制好的鱿鱼放上面。
烤箱预热190度,放入烤盘中15分钟。 取出再涂上蜂蜜调料汁,或老干妈豆豉,青椒块,入烤箱200度5分钟即可。
香炸鱿鱼须