#憋在家里吃什么#番茄龙利鱼烩年糕(3/16)
一条龙利鱼，冷水冲洗干净。
切长条放入盘中，加入料酒，十三香，1克盐轻轻拌均匀，腌制15分钟。
番茄洗干净，切小块。
年糕切片，量根据个人胃口增减。
年糕焯个水，水开后下年糕，再次烧开关火。(也可以不炒，根据个人喜好来）之后利用这个水烫几朵西蓝花，捞出过冷水备用。
起油锅加入番茄块小火翻炒。
待番茄炒软后加入番茄酱，白砂糖翻炒。
再加入纯净水，水量根据需求放，我加了两小碗。
再按个人口味加入盐，十三香。
烧开后再加入年糕，1小勺生抽提鲜，大火烧开。
转小火用筷子快速夹入腌制好的龙利鱼块，转大火烧开。
加入焯水的西蓝花煮30秒关火。
盛出装碗中即可食用。
酸甜开胃，巨好吃。
年糕也特别特别好吃呦～
老少皆宜，营养均衡，喜欢的做起来，我家宝贝最爱，一口气吃两碗。