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快手易做剩饭变身蛋炒饭(3/4)
剩饭用勺子或者锅铲之类的工具压散，鸡蛋炒成碎末状，培根、葱白切成小丁备用。
锅内少油煸炒培根出香味后放入葱花。
将压散的隔夜米饭放入同炒，火力保持中火即可，炒至干爽，调一点盐、胡椒粉，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
炒完后，锅底要保持这样干净才算合格哦。