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#憋在家里吃什么#刀切馒头(
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红薯去皮切块蒸熟,放碗里捣碎,加入200克面粉,2克酵母,揉成橙色面团
300克面粉加入3克酵母,加入适量水,揉成白色面团
分出差不多大小黄色白色面团,分别用擀面杖擀成两张差不多大小面片,再叠起来,卷起来,用刀切成一段一段
放到容器里盖起来发酵至两倍大小,这个很重要,一定要看到面团变大了很多很明显
看看我做的小馒头,还可以切条状裹红枣
冷水入锅,蒸12分钟,关火,闷5分钟就可以吃了