水煮蛋或者用蒸蛋器蒸好，并且给鸡蛋切点花纹以便后续更好入味。

冷锅热油至五成油温，扔下鸡蛋慢煎，因为我单身公寓用平底锅。在家有圆锅可以下油炸一下。让鸡蛋四周都成焦块状，捞出备用。

因为一个人吃不想做太多菜直接做了个合成菜，顺便做了鸡腿。热油，将葱蒜末香叶干辣椒炒香，下入鸡腿翻炒后加入两大勺生抽（下入老抽会很黑，依据个人喜爱）。卤至20分钟后，下入鸡蛋再卤十分钟吸收味道。汤汁浓厚剩一点即可，汤咸淡适宜下饭神器！好了，鸡蛋是主角不要忘记了。嘿嘿，虽然鸡腿味道也很棒！快学起来给你家里的宝贝们吃吧！