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粉蒸肉(5/6)
准备好五花肉切薄片,粉条泡水,葱姜蒜切好备用
分别把准备好的白面,黄面炒香。要小火,不停的翻炒,不然容易糊,炒完之后,把面粉放一起并且拌均匀(黄面一定不要比白面多)
热锅烧油,先把肥肉下锅煸炒出油 ,再加入葱姜蒜(根据个性喜好,可放,可不放)
然后放入瘦肉超值变色,加生抽,老抽,耗油,十三香翻炒调味。可以稍微的咸一点
放入泡好的粉条并且加水,水要明显的没过菜,等水烧开,粉条成透明状,就可以关火拌面粉了。拌粉的时候一定是把菜往面粉里面加,不能把面粉往菜里加
拌好之后上锅大火蒸20分钟就可以享用美食了