安装App
葱油鱼片(2/3)
鱼片买回来洗干净后加淀粉、盐、料酒、生姜、一个蛋清腌30分钟。
一大锅水烧开,把鱼片滑熟。 鱼肉熟的很快,泛白后再煮二三十秒就好了。
在鱼片上铺上芝麻、小辣椒丝、蒸鱼豉油、葱(可以多切点,切细点)。 烧热油,滋啦一下浇上去。