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三角酥(15/15)
黄油室温软化至用手指可以轻松按压出坑的程度
用刮刀搅拌顺滑
加入糖粉、盐和香草精
和黄油一起搅拌
搅拌至完全看不到糖粉
加入低筋面粉和玉米淀粉
用硅胶刮刀切拌
黄油和面粉混合成颗粒状的时候加入杏仁碎或者杏仁片
然后团成面团，放入冰箱冷藏1小时以上
冷藏好的面团室温软化至适合擀成面饼的状态，然后擀至成厚度1cm的面饼
切成条 再切成块
方块再对角切成三角
烤箱165度烤制20分钟左右，表面上色即可
烤好的三角酥裹上喜欢的粉 白色是糖粉 成品图其他颜色的粉类配方中有，还可以换成喜欢的果蔬粉 如：紫薯粉、南瓜粉、草莓粉、海苔粉等，风味都各有不同呦，
可以做下午茶点心，和追剧小式。