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三汁焖锅(
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全翅改刀,加料酒,盐,黑胡椒粉腌制至少20分钟
蔬菜改刀切块
切成小朵
调料汁,甜面酱:蚝油:蕃茄酱=2:2:1,然后加入适量的生抽,料酒,蜂蜜和食盐,搅拌均匀。
锅加黄油烧热,倒入蔬菜翻炒,撒黑胡椒碎
倒入2/3调好的酱汁,和一小碗开水,把大虾,鸡翅和豆腐丸子铺满,盖盖子中火烧15分钟
中间可以变换锅的位置,以免受热不均
涂上剩余的酱汁,盖盖子改大火继续煮5分钟收汤
中间撒上芹菜点缀一下