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爆炒龙虾尾(3/4)
芹菜改刀下水焯至变色盛出，时间不易过长哦。芹菜出锅后将虾尾倒入锅内焯水，加入适量料酒，水开后少煮一会儿。
葱切段，蒜切片，姜切片，爱吃辣的伙伴可以将干辣椒切段。
热锅加入适量油，油热后加入葱姜蒜，干辣椒，炒香。倒入秋霞虾尾料炒香，加入焯好的虾尾翻炒。炒久一点会更入味，可以加入适量开水。
炒至虾尾入味，倒入焯好的芹菜，翻炒，出锅。