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培根香菇焖面(4/10)
面粉,水和鸡蛋揉成面团。用压面机做出面条(可以直接用买的面条,但不能是挂面)
各种蔬菜洗净
切成丝备用,培根切成小块
葱蒜切成末
油锅烧热,放入葱蒜末炒香
放入材料煸炒至软
放蚝油,生抽、老抽煸炒,再放水,没过食材
放上压好的面条。尽量抖松面条。焖煮,中间开盖一次,取汁淋在面条上。煮到面条熟即可
汁水烧干,出锅前翻拌均匀。
放入盘中,放一点点葱花