简简单单的香酥肉饼(5/7)
温水加少许盐和面，水可以稍微多点，这样面团才能松松软软的。
猪肉加葱花剁成肉末，加入盐、酱油、十三香、香油搅拌。
取一部分面团揉成圆饼，用刀平均地划四下、放一层肉馅盖四分之一面饼，直到最后一层盖上用擀面杖擀成圆形。
热油放入肉饼。
油煎一小会后加入刚好漫过饼子的温水，盖盖大火收汁，等水干后再煎一小会，将饼内水分收干即可。
香香酥酥的肉饼就完成啦！
咬开后一层层，口感太棒了～