油泼手擀面(
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和面，这是2人份，冬天面稍软，和好了面静止醒十几分钟
揉面，让面团更光滑有劲
准备蒜 葱 姜 蒜苗 切末
将醒好的面团揉圆，撒少许面扑
开始擀面，过程中加入面扑防止粘连
擀的薄厚适中，将面折叠起来
切成自己想要的形状，我切的裤带面宽度
煮两开后，加入菠菜，开锅即可捞出，撒上备料，加入盐醋生抽 辣椒面，浇上烧热的油
拌好就可以开吃啦
