酥皮紫薯红豆饼的做法_菜谱

紫薯蒸熟压成泥，加一点白砂糖，因为有点干，加一点点牛奶。一点点就行了。别加多了，就稀了。

豆沙捏成团。紫薯包着，捏成团

制作水油皮和油皮，最好用黄油，没有就猪油。而我什么都没有，就将就菜籽油吧。疫情严重，也出不了门。水油皮多一点，油皮少一点。水油皮，面粉加牛奶，加菜籽油。油皮，面粉加菜籽油。揉好，盖着醒20分钟，我的水油皮有点硬了。

一个水油皮剂子，一个油皮剂子。

水油皮包着油皮。像牛舌饼了一样把它卷几下。放着醒发10分钟

把做好的酥皮擀开，我的擀面杖没有了，我就用的筷子。人艰不拆了。哈哈哈

用擀开的酥皮把紫薯红豆团包上。我的皮小馅儿大，不太好包。下次酥皮多弄一点。因为弄少了。分量不够。

一个个擀，一个个包。

一共做了8个

刷一点纯蛋黄液，烤箱150度预热5分钟，进去

烤五分钟再拿出来刷一层蛋液，撒一点白芝麻。再烤25分钟

来啦，来啦，他们来了。烤好了

其实这是我第一次做酥皮，效果还不错。

外面酥脆的表皮，里面又糯又甜的馅儿。成功了，看来今年中秋。我要自己做酥皮月饼了，哈哈哈。