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#憋在家里吃什么#芝麻酱鸡丝凉面(1/3)
黄瓜切丝 胡萝卜切丝、焯水、过凉水捞出 娃娃菜切丝 锅中放入少量植物油,油热后转小火,放入花生煸炒,表皮变色盛出,晾凉后去皮,用刀撵成花生碎 芝麻酱、花生酱、生抽、香油、盐、凉白开,混合后搅匀 煮鸡胸肉:凉水锅中加入鸡胸肉,花椒,八角,葱段,姜片,少量盐,开锅后煮10分钟左右,捞出晾凉,撕成细丝
水开后放入挂面,3分钟后捞出过凉水
面条加入配菜,麻酱,花生碎,搅拌。