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老少皆宜的西红柿鱼鱼疙瘩汤(3/11)
准备好食材，西红柿2个，鸡蛋2个，火腿肠1根，香葱2根，小木耳10片左右，香菇一个。然后木耳放入温水中泡发。
西红柿放入开水中滚一下，去皮。
西红柿切块，香菇切小片，木耳切小片待用。
小火，锅中放少许油，放入西红柿翻炒30秒。
放入香菇，木耳继续翻炒10秒。
放入三碗水(根据家里人数调整)，然后把火腿肠切成小片倒入水中。调大火，烧开。
挑一个稍微大点的碗，放入150g左右面粉，我是用手捧了一捧，打入一个鸡蛋，倒一点水，搅拌。
最终面糊调成这样，多搅拌几下，这样疙瘩更有劲道。
锅中水烧开后，卡着碗沿，把面糊用筷子拨成一个细条一个一条样子的，就像一条条小鱼，拨入锅中。
疙瘩拨完后，打入一个鸡蛋花(但我做的时候忘了)，大概煮两分钟，放入1勺盐，淋入3-5滴香油，再放入切好的碎葱花。
鲜香可口，营养丰富的西红柿鱼鱼疙瘩汤就做好了，疙瘩就像一条条小鱼，还很劲道，大人吃了美味，孩子吃的有趣。