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家庭版腌萝卜干(11/12)
拔萝卜,,拔萝卜……
一切四块,晒萝卜……
晒了四个太阳,下雨了,洗干净,开工。
最好再晒一下太阳,只能用吹风机代替。
切成小段
生姜,小米椒,青辣椒洗净,切段
准备干净的玻璃瓶。用明矾玻璃瓶玻璃杯非常干净,再倒点白酒进去晃一下倒了。
全部准备完毕,开始腌制
萝卜干不多,三勺盐,一勺白糖,用力抓匀。
边装边用擀面杖怼紧实。
顶部再撒一勺盐。完工。
再等7天,炒鸡蛋吃。 冬吃萝卜夏吃姜,不看郎中开药方。