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三文鱼奶油炖蔬菜(15/19)
1.没有条件制作昆布高汤的话就用清水吧！ ps:自制昆布高汤 昆布（干海带）一小片，锅中加冷水浸泡超过4小时隔夜更好，中火加热至海带周围开始有小气泡捞出海带，放一把柴鱼花继续至煮沸，关火闷五分钟。过滤备用即可。
2.三文鱼切成一口一块的大小，用清酒和盐腌一会儿。 ps:没有清酒就用料酒吧，去除一下鱼腥味
3.把西蓝花、圆菇、洋葱、土豆、胡萝卜也切成一口大小。
4.锅里烧热水，把西蓝花过水一遍，去除生涩味道，捞出备用
5.锅里加少许油，把三文鱼煎熟定型，防止鱼肉碎掉
6.制作意大利式白酱 ps:没有肉豆蔻可以放黑胡椒
7.把黄油在锅里小火融化
8.融化的黄油中加面粉快速翻炒均匀
9.搅拌均匀后分次加入牛奶 ps:第一次加入牛奶后面粉会成团，一定要快速搅拌然后再加入第二次牛奶，避免颗粒出现，把液体加入到半固体中一定要耐心分次哦！
10.充分搅拌后加热到冒泡，磨碎少许肉豆蔻（黑胡椒），放置备用
11.锅里加少许植物油烧热，把洋葱炒软
12.加入胡萝卜、圆菇、土豆翻炒
13.倒入500ml昆布高汤，加盐调味
14.加锅盖闷煮至土豆软烂
15.加入白酱混合均匀，煮沸
16.煮沸到浓稠后，加入西蓝花和三文鱼，煮开后关火，根据自己口味适当加盐、黑胡椒调味。
开动啦！
18.面包左三刀右三刀，切成菱形块，下面别切断哦
19.缝隙里填满马苏里拉奶酪，撒一点香葱。放入185度预热好的烤箱，烤5-8分钟。