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炸螃蟹(1/3)
将红薯去皮,切成6毫米见方的长条形。 盆中加入面粉、糯米粉、盐(可以突出红薯的香甜),搅成稀糊。 加入红薯条(可以分批加入)拌匀。
在铲上放上十多根红薯条,在中间浇上稀糊,放入油锅炸制。
成品型似螃蟹,焦香酥脆,香甜可口。 本人外形没做好,不要学我。。◕‿◕。