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豆荚小厨之秘制凉拌面鱼儿(1/6)
面粉加一小勺盐，一小勺小苏打，揉成较硬面团，醒面20分钟
烧开一锅水，用剪刀剪面成小角下锅，煮开
待面鱼儿煮熟飘起，捞出
面鱼儿过冷水，捞出备用
放入备好的葱姜蒜辣椒末、辣椒油、白芝麻，倒入适量生抽、香醋、糖、盐，热油泼面，加香菜即可
成品上桌！