所有食材切丁。炒锅热油，鸡蛋炒熟盛出备用，葱花下锅炒香，香菇稍微翻炒，胡萝卜、芹菜每样食材下锅都是翻炒几下在放另一种食材，米饭和鸡蛋一起下锅翻炒2分钟左右出锅

蛋炒饭完成