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煎饺(速冻简易版)(
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取出所需速冻饺子备用(不需要解冻)
热锅控干水分后,转小火,加入少许油,加热到五六分熟(油出现波纹)
倒入饺子,用筷子一个一个码好,小火煎两三分钟!(速冻饺子有冰,下油锅时融化成水,所以要小心油飞溅)
加入清水至漠过饺子一半的高度,转中火煮!
待水分快收干时,转小火继续!
水分完全收干后,继续小火煎至饺子底金黄焦化!(焦化程度根据自己喜好选择,这里小火煎的时候最好移动锅,让饺子受热均匀,以防部分不焦,部分太焦!)
关火出锅,完成✅