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#憋在家里吃什么#一定打消对胡萝卜的恐惧的辣炒胡萝卜丝(3/7)
食材清洗干净后泡水一个小时，胡萝卜去皮，确保清除农药。
胡萝卜切丝，辣椒切丝，葱蒜切碎。这个辣椒不太辣，喜欢吃辣的可以换成小米辣。
锅里下橄榄油，其它油也可以，橄榄油更健康一些。油可以比平常多一些，胡萝卜素需要油脂才能炒出来，利于人体吸收。
油热后下入葱和辣椒丝，炒出香味。
放入胡萝卜丝，大火翻炒。放入盐和五香粉。
萝卜丝变软以后加入适量生抽，继续翻炒，味道越来越香啦！
出锅之前撒上蒜末，翻炒均匀就出锅喽！配上一碗大米饭，香死啦！营养又健康！