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蜜桃女孩の豆沙草莓大福#憋在家里吃什么#(10/10)
除椰子油、食用色素以外所有皮类材料放入容器里搅拌均匀
加入一滴就行了,多了颜色不好看
盖上保鲜膜,用牙签扎些孔。 放入微波炉里高火3分钟或者蒸20分钟左右。
取出后撕开一些保鲜膜扔进去椰子油,用余温把油化成液体。然后适当搅拌,待不烫手但是还有热度时取出揉成团
揉成光滑细腻的糯米团,分割成6等份
草莓洗净控干水分或者用厨房用纸擦干,切掉底部
用豆沙馅包住
糯米皮檊成圆形,不要太薄。边缘薄一些,中间厚一些有利于最后的整形。不然透着豆沙馅就不粉了~【表面覆盖保鲜膜擀皮最容易操作】
包住豆沙草莓,再沾适量的糯米粉(略微炒熟的) 用刀背或者刮板压出“桃子印”。
摆上一些小叶子看起来会更生动,用的茉莉花的叶子