电饭煲腊味煲仔饭做法:
1)先将米淘净,加清水,米和水的比例为1:1,加入少许油拌匀,电饭煲开始焖饭
2)将腊肉、腊肠切片,煲仔饭功能响铃时放入,拌入米饭中,继续焖。
3)准备一个小碗,将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。
4)另起一锅,放少许清水,一小撮儿食盐,将小青菜焯熟,捞出备用。(我今天用的是纯鸡汤。)
5)待电饭煲煮饭键弹起,进入保温状态,将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。(家里有芹菜,我切丁和调味汁一起放入,解油腻)
6)盛出焖熟的米饭,搭配上焯好的青菜,即可开始享用。