紫薯千层糕(5/5)
紫薯蒸熟放凉待用
把250克马蹄粉分成两份 用400毫升的水融化200克的白砂糖(紫薯放料理机打。太干不好打加入融化的糖水一起打,打好后倒出,然后加入125克马蹄粉里搅拌均匀,过滤到出)
400毫升椰浆加入100毫升纯牛奶搅拌,后加入125克马蹄粉搅拌均匀过滤
锅里烧开水,架子上放盘子开始蒸了,先放一层紫薯浆,蒸2-3分钟,熟后放椰浆。以此循环,最后一层放紫薯浆后再蒸5分钟左右就好啦
蒸好后放凉再切!!!