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红糖发糕(6/9)
面粉放入鸡蛋，酵母粉，泡打粉搅拌
红糖用温水化开，红枣去核，剪成小块。
讲红糖水倒入面粉中搅拌均匀，没有颗粒，成糊状。
盖上保鲜膜醒发至两倍大，然后搅拌排气。
模具里刷上油，倒入模具中，倒八分满，放入红枣。
锅中放冷水，上锅蒸30分钟，关火闷5分钟。模具大的可适当多蒸会。模具小的适当少蒸会。
开花了。趁热脱膜，凉了就不好脱了。
非常好看
内部气孔均匀，口感软棉。