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怎么吃都不长肉的菜谱(4/5)
冬瓜去皮，切片，备用。
水发木耳，加点食用醋浸泡，这样泡的木耳口感肉头，还特别干净。
锅热以后倒入适量的食用油，下葱姜丝炒香，再放入虾皮爆炒，倒入冬瓜片一起翻炒，冬瓜片变色以后加入适量水，水多少看自己喜好。
水开锅以后加再煮五分钟左右，下入木耳，加入鸡精，继续煮。
再煮差不多5-8分钟，加盐，胡椒粉出锅。喜欢吃软冬瓜的可以多煮一会，我个人就喜欢吃接近透明的冬瓜。喜欢吃香菜的可以加一点。