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核桃酥(
3
/10)
一个鸡蛋
100g植物油(黄油融化也可以 )
80g糖 核桃碎(放别的坚果也可以)
搅拌好 筛入 220g低筋粉 (没有的话就四分之一玉米淀粉➕四分之三的普通面粉也行) 我就没用低筋粉
2g小苏打 ➕1g盐 (盐必须放味道才对,但千万不要多!千万不要多 )
翻拌成面团
团成小团
勺压饼 刷蛋黄液 撒芝麻 (没芝麻可以忽略这步)
刷蛋液。撒芝麻。
180度 上下火烤 20分钟 (面团大的话多烤两分钟 不怕颜色深 一定烤透 !)