小米锅巴-休闲零食(
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碗里放小米,放冷水淹过小米,等2小时以上,然后放蒸锅上蒸15分钟
蒸好的小米沥净水,加入鸡蛋,黑芝麻
加入适量面粉,揉面,和至软硬适中
将和好的小米面用擀面杖,擀薄,能多薄就多薄,薄了好吃哦~
用叉子在擀好的小米面上扎眼,然后用刀比着擀面杖切成上面的锅巴形状
炒锅冷锅倒油进去,等油热,放切好的锅巴片,进去炸,炸至两面金黄出锅
趁热撒上盐和孜然即可