葱姜蒜五花肉切丁，锅里放油，先放肥肉煸出油脂再放入瘦肉炒干，放入葱姜蒜末，辣椒面，翻炒均匀，淋入适量酱油，翻炒一下，放入提前拌匀的三种酱料，翻炒均匀，后加少许水，关小火熬制，熬制水分干了后关火，放凉即可。