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鱼肠❤️鱼豆腐(
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倒入料酒,生姜,葱,然后和鱼一起按摩几分钟。腌制半个小时!
搅拌鱼肉,为了筋道,多打几次,要不然出来太软,总感觉缺点啥。
加了点淀粉,芝士,胡萝卜,使劲搅拌。
放入袋里,这样方便挤。
鱼豆腐和鱼肠装裱完毕。
我觉得十五分钟就行,保鲜盒的我觉得用保鲜膜盖吧,这个总感觉太厚,影响。
出锅了,其实开始放点柠檬去腥味。
鱼豆腐晾凉切块。
电饼称煎一下,感觉更棒!
有没有吃夜市的感觉!这个春节别闲着!美食做起来!