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#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨(6/12)
排骨放入清水中浸泡十分钟，再反复冲洗干净，这样能充分洗净排骨里的血水。
大蒜压成蒜末，放入排骨中。
倒入1勺料酒
倒入1大勺生抽
放入1勺椒盐
充分抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜
青红椒切丁备用
把淀粉放入碗中，排骨取出后裹上一层淀粉
锅里倒油，五成热的时候下排骨炸至酥脆金黄捞出
另起一个锅，倒入少许油，下青红椒丁翻炒几下，注意别吵太久，以免影响颜色
下炸好的排骨，再倒入1勺椒盐翻炒均匀即可
成品