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婴儿疙瘩汤(3/12)
锅里先把水烧着，因为做的多，锅里水较多，给一个小孩吃，水减量
面粉也偏多，一个孩子吃，按100-150克面粉就够了
边加凉水边搅拌，做一个方向搅拌，搅拌至没有干面的形态
然后用打鸡蛋的手法，一个方向搅拌
搅拌到面糊光溜，筷子拿起来流下来
打到这样的状态(如果大人吃，可以再多打一会，面起劲，疙瘩有嚼劲)，水正好也烧开了，可以下锅了
边倒入锅里，边用筷子搅拌，同步进行
碗离锅远一些，拉高一点，打出来的疙瘩小
面糊以形成小疙瘩
到这个状态，可以下鸡蛋了
鸡蛋打散后，转圈倒入锅内，全部倒完以后，拿锅铲搅拌均匀，加些香油搅拌一下，就可以出锅了
小盆友很爱吃