媲美肯德基的薯条(
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上个成品图。 1.土豆切条,用清水过几遍,把淀粉洗掉。 2.锅里放水,水开下土豆条,加点盐,煮俩分钟。 3.捞出土豆条用冷水过一遍。把水沥干。 4.然后加淀粉。记住把淀粉抓匀称了,尽量每一根都上了淀粉。 5.然后冷冻冰箱俩小时左右。锅里填油,五成热下土豆条。记住俩个字(吧啦bala.用筷子把他们一根一根拔开了,不然会成一团!)炸俩分钟捞出。 6.捞出稍等俩分钟在放进油锅。然后炸到表皮变硬!出锅!