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油泼面(3/7)
制作蒜末
切葱花
豆芽煮熟
小青菜煮熟
土豆、胡萝卜、豆角切丁，炒熟（加生抽、少量花椒粉）
开水下面，面煮熟后捞出过凉水。将面捞入碗中，上面依次放入之前准备好的石材。将蒜泥和辣椒面放中间。油烧热后泼在中间辣椒面和蒜泥上。
泼完油后加入适量生抽、醋。根据个人口味加盐（如果觉着生抽的盐味已够，就不用再加）