1、胡萝卜切小丁、蒜苗切小丁、鸡蛋打匀。（做的过程没有拍照，做出来特别好吃才想着传菜谱） 2、锅里加适量的油，炒鸡蛋，把鸡蛋炒得碎一些。 3、加切好的胡萝卜，翻炒。 4、加适量盐和生抽。 5、加入米饭翻炒，一定要把米饭炒散。

炒熟之后加一些蒜苗，翻炒均匀出锅。