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土豆胡罗卜肉沫饭(2/9)
备菜 看清楚就这么多
切菜：土豆胡罗卜榨菜 葱都切粒 我用的大葱 也可以是小葱 洋葱 切好备用（有人会问：榨菜粒哪买呢？你笨啊！自己剁！）
锅里油热（适量多点，这次土豆三个多了点），翻炒3到5分钟 主要把胡罗卜和土豆炒半熟！什么叫半熟 土豆粒四边有半透明 胡罗卜直接上嘴尝！
半生不熟的样子
加入温水 与食材齐平（水倒多了，大火烧开 再多烧会收汁）放入半茶匙盐 生抽1勺
倒入剩饭与炒好肉沫（也可用腊肠 香肠 火腿肠，切片切粒都成）
小火焖7-10分钟（中途开盖观察汤水差不多没了就成）
放入葱花 榨菜粒 翻炒均匀 出锅开吃
成品