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不辣版水煮肉片(2/11)
葱：切沫，姜:切片，蒜：拍扁
配料洗干净了：鲜香菇切片，金针菇去头
肉洗干净切薄片：加少量的油，酱油，盐，耗油，葱姜蒜适量，拌匀
在加小半汤勺的生粉拌匀备用
锅加热：放油加葱姜蒜爆香，加入香菇炒韵（在放入香菇之前要在香菇身上淋一点水就好炒一些不会干）
放入一大碗水煮开加少量的盐和适量的耗油
煮开了在加金针菇煮开
准备一个砂锅或大碗：把锅煮开的香菇和金针菇撩出备用
锅在次加热煮开，水不够在加开水（馋一下咸度不够再加盐），放入拌好的肉片（肉要一小块的放）
把煮开的肉和汤一起倒入砂锅加热煮开
煮开了发上葱花即可